Table ronde : Le repas français : un patrimoine en mouvement à La Cité du Vin à Bordeaux le 19 septembre 2026

Une table ronde est organisée dans le cadre des Journées du patrimoine Bordeaux. Elle abordera le patrimoine du repas français et ses évolutions face aux modes de vie contemporains.

Cette discussion fait suite à la reconnaissance par l'UNESCO du Repas Gastronomique des Français comme Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité il y a quinze ans.

Ce rendez-vous se tiendra le samedi 19 septembre 2026 à 15h30 à la Cité du Vin à Bordeaux.

Plus d'infos

samedi 19 septembre 2026

15:30

La Cité du Vin

Cet événement a lieu dans le cadre de

Journées du patrimoine Bordeaux

Journées du Patrimoine 2026 à Bordeaux, visites inédites sur le thème du patrimoine en péril

Du 19 au 20 sept. 2026

Plus d'infos sur l'exposition Table ronde : Le repas français : un patrimoine en mouvement

Cette discussion s'inscrit dans le programme des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, dont le thème est « Patrimoine en danger ». Elle interroge la permanence du repas gastronomique français, s'ajoutant aux expositions en Gironde.

L'inscription par l'UNESCO du Repas Gastronomique des Français au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité a souligné un rituel spécifique. Ce dernier est caractérisé par la sélection des produits, l'harmonie des mets et des vins, la présentation de la table et le plaisir de la convivialité.

La session examine la place de ce repas traditionnel dans la vie quotidienne des Français. Les modes de vie contemporains, l'augmentation du snacking et les nouvelles exigences nutritionnelles et environnementales ont transformé les habitudes alimentaires.

Ces facteurs ont potentiellement affaibli le concept du repas partagé. Les participants sont invités à réfléchir sur ce patrimoine lié à l'art de bien manger et de bien boire, et si cette pratique culturelle est actuellement menacée.