Atelier de dégustation Vers de nouveaux accords à Bordeaux le 19 septembre 2026
Cet atelier de dégustation propose une exploration des accords mets et vins, en lien avec l'histoire du repas gastronomique français. Les participants dégusteront trois vins et trois bouchées.
L'événement s'inscrit dans le cadre des Journées du patrimoine Bordeaux, qui mettent en lumière le patrimoine culturel.
La séance aura lieu le samedi 19 septembre 2026 à 17h30, à la Cité du Vin à Bordeaux.
17:30
Cet événement a lieu dans le cadre de
Journées du patrimoine Bordeaux
Journées du Patrimoine 2026 à Bordeaux, visites inédites sur le thème du patrimoine en danger
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Plus d'infos sur l'exposition Atelier : Vers de nouveaux accords ?
Cette rencontre complète la table ronde sur « Le repas français : un patrimoine en mouvement », dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026. L'événement s'adresse à un public intéressé par la culture culinaire, et enrichit l'agenda culturel de Bordeaux.
Le repas gastronomique français, inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité par l'UNESCO en 2010, se caractérise par l'équilibre des produits et l'harmonie des mets et vins. L'atelier examinera comment cet idéal s'adapte aux évolutions contemporaines, comme le snacking et les nouvelles habitudes alimentaires.
Chaque dégustation commentée permettra de réfléchir à la signification de manger ensemble aujourd'hui. La séance abordera la pérennité des pratiques de repas partagés, du repas dominical aux offres de street-food.
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