Exposition Visite Guidée Du Restaurant Le Chapon Fin à Bordeaux le 20 septembre 2020

20 dimanche septembre 2020

10h00 • 14h00

Restaurant Le Chapon Fin (5 Rue Montesquieu, Bordeaux)

Etat : Annulé

Plus d'infos sur l'exposition Visite Guidée Du Restaurant Le Chapon Fin à Bordeaux

L'exposition Visite Guidée Du Restaurant Le Chapon Fin a lieu dans le cadre des Journées du patrimoine Bordeaux 2020.

Dans le Triangle d'Or au coeur de Bordeaux, venez découvrir le plus historique des restaurants (1825), au décor de rocaille unique au monde, classé monument historique !

Cédric Bobinet, qui a repris les rênes de la cuisine du Chapon Fin en Septembre 2019, remet en scène la tradition de la haute gastronomie française et travaille avec les meilleurs producteurs de notre région pour proposer une cuisine réinventée, généreuse et savoureuse.

Au menu par exemple : Foie gras mi-cuit ; Filet de boeuf « Diplomate », Recette de M. Sicart ; Lièvre à la Royale ; Homard bleu en civet ; Pigeon de Brannens fumé au foin ; Le cannelé du Chapon Fin.